साहिबजादा अजीत सिंह नगर, 22 मार्च: उपायुक्त श्रीमती कोमल मित्तल ने बताया कि गले सड़े और घटिया सामग्री का उपयोग करने व अस्वच्छ खाद्य पदार्थों में लिप्त खाद्य विक्रेताओं के खिलाफ कड़ी कार्रवाई करते हुए, साहिबजादा अजीत सिंह नगर जिले की खाद्य सुरक्षा टीमों ने पिछले तीन दिनों में 15 नमूने लिए और 5 चालान जारी किए हैं। विवरण देते हुए उन्होंने कहा कि मटौर क्षेत्र में चाइनीज फास्ट फूड तैयार करने वाले विक्रेताओं की रसोई में गली सड़ी हुई सब्जियां और अस्वस्थ स्थिति बरामद होने के बाद, खाद्य सुरक्षा टीमों को ऐसे और अधिक विक्रेताओं का पता लगाने के लिए नियमित रूप से जांच करने के लिए कहा गया है ताकि आम लोगों को जागरूक किया जा सके।
उन्होंने बताया कि इन निरीक्षणों के दौरान करीब 40 किलो सड़ी-गली सब्जियां, बासी नूडल्स और घटिया किस्म के सॉस नष्ट करवाए गए, ताकि लोगों को इन खाद्य पदार्थों से बचाया जा सके, जो मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं थे। उन्होंने बताया कि खाद्य सुरक्षा टीमों को जगह-जगह नाके लगाकर चिकन, दूध और अन्य खाद्य पदार्थों के परिवहन की भी जांच करने के निर्देश दिए गए हैं। उन्होंने चेतावनी दी कि यदि कोई व्यक्ति गंदे या अस्वच्छ स्थान पर घटिया और सड़े-गले पदार्थों का उपयोग करके ऐसी वस्तुएं तैयार करता हुआ पाया गया, तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अमृत वडि़ंग ने पिछले दिनों की गई जांच/निरीक्षणों का ब्यौरा देते हुए बताया कि खरड़ क्षेत्र में टीम ने पांच स्थानों का दौरा किया और चार नमूने एकत्र किए। इसी तरह मटौर क्षेत्र में मोमोज और अन्य वस्तुओं के तीन नमूने लिए गए, जबकि अस्वच्छ स्थिति पाए जाने पर दो चालान काटे गए।
जीरकपुर क्षेत्र में रात के समय ढाबों से तीन नमूने लिए गए और शहर में चिकन ले जाने वाले वाहनों की भी जांच की गई। आज कुराली क्षेत्र से मोमोज और स्प्रिंग रोल के तीन और सैंपल लिए गए तथा दो खाद्य विक्रेताओं का गंदगी भरी स्थिति के लिए चालान किया गया। इसके अलावा सात किलो सड़ी-गली सब्जियां तथा पांच किलो बासी नूडल्स को मौके पर ही नष्ट करवाया गया। जिला स्वास्थ्य अधिकारी ने लोगों से अपील करते हुए कहा कि जब भी वे सड़क किनारे वेंडिंग ठेलों या किसी भी ढाबे पर परोसे जाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें तो उन्हें इसकी गुणवत्ता और उसमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री का विशेष ध्यान रखना चाहिए। उन्होंने कहा कि इन विक्रेताओं को अपने रसोईघरों और कार्यशालाओं में इन वस्तुओं को तैयार करते समय स्वच्छता और सफाई का पूरा ध्यान रखना चाहिए। उन्होंने कहा कि इन विक्रेताओं और ढाबों का निरीक्षण जारी रहेगा।
